Viandes fraîches bio, élevées et découpées à la ferme
Porc, agneau et bœuf élevés en plein air sur les terres du château de Padiès. Nourris aux céréales de la ferme, découpés à la demande en boutique.
Du porc, de l'agneau et du bœuf, toute l'année
Les cycles d’élevage sont longs et les animaux grandissent à leur rythme. Une viande de bête pressée ne tient pas à la cuisson, celle-ci tient.
Nous proposons les pièces à griller comme les morceaux à mijoter. Nous vous disons franchement lesquels sont les meilleurs cette semaine.
Pour les grandes tablées, nous préparons des colis mixtes sur commande, sous vide et prêts à congeler.
Trois choses que nous ne changeons pas
Plein air
Nos bêtes vivent dehors, entre les haies, sur des parcelles qui tournent.
Alimentation bio
Nos céréales, nos fourrages, aucune ration achetée hors filière biologique.
Découpe à la demande
Nous taillons vos pièces devant vous, à l’épaisseur qui vous convient.
Au comptoir, sur les marchés ou sur commande
Toujours en vente directe.
Découpe à la demande de 9 h à 20 h 30, conseils et dégustation au comptoir.
Toulouse Capitole et Lavaur le samedi matin, L’Union le dimanche matin.
Plateaux et grandes quantités préparés à l’avance, retrait en boutique.
Les avis de nos clients
Les retours de notre communauté comptent. Retrouvez nos avis Google et nos avis Facebook, et partagez à votre tour votre expérience de la boutique, des marchés et de la restauration bio.
La charcuterie maison est excellente, sans sulfite et pleine de goût. On sent une vraie démarche, de la terre à l’assiette. Le bar propose de bonnes bières locales, c’est convivial. Une adresse à faire connaître.
Nous achetons notre viande à la boutique de Revel depuis un an. Le porc et le bœuf sont d’une qualité rare : on sent le
travail bien fait et le vrai respect des bêtes. L’accueil reste toujours chaleureux, on nous conseille.
facebook.com/PAD1ES
Je les retrouve chaque samedi au marché du Capitole, à Toulouse. Les légumes sont d’une fraîcheur remarquable et la petite restauration sur place vaut le détour. Tout est bio : c’est devenu mon rendez-vous du week-end.
Venez nous rencontrer à la ferme
La boutique vous accueille de 9 h à 20 h 30 au château de Padies, à Lempaut. Pour une commande, une question sur nos produits bio ou notre restauration, contactez-nous : nous serons ravis d’échanger avec vous.