Un élevage de plein air, porc, agneau et bœuf
Nos animaux vivent dehors sur les terres du château de Padiès à Lempaut. Ils nourrissent la boutique de Revel.
De nos parcs à l'étal de Revel
Les viandes sont découpées puis vendues à la boutique de Revel, ouverte de 9 h à 20 h 30. Nous les proposons aussi sur nos marchés de Toulouse Capitole, Lavaur et L’Union. Une partie part en charcuterie et en conserves.
Comment nous conduisons le troupeau
Quatre règles simples, tenues toute l’année, sous certification Ecocert.
Plein air intégral
Aucun animal ne passe sa vie enfermé, ombre et abris compris.
Alimentation de la ferme
Céréales et fourrages bio cultivés sur place, sans achat extérieur régulier.
Rotation des parcs
Les parcelles changent d’occupant pour laisser les sols se refaire.
Petits effectifs
Moins de bêtes, plus de suivi individuel, une traçabilité complète.
Les animaux font partie du système, pas à côté
Les parcs suivent les haies plantées depuis 2005. Les bêtes tondent, fertilisent et ouvrent le sol là où nous voulons cultiver ensuite. Rien n’est cloisonné entre l’élevage et les cultures.
Porcs, agneaux et bovins tournent sur les parcelles au fil de l’année. Ce mouvement laisse le temps à l’herbe de repartir et coupe le cycle des parasites sans traitement systématique.
Les avis de nos clients
Les retours de notre communauté comptent. Retrouvez nos avis Google et nos avis Facebook, et partagez à votre tour votre expérience de la boutique, des marchés et de la restauration bio.
La charcuterie maison est excellente, sans sulfite et pleine de goût. On sent une vraie démarche, de la terre à l’assiette. Le bar propose de bonnes bières locales, c’est convivial. Une adresse à faire connaître.
Nous achetons notre viande à la boutique de Revel depuis un an. Le porc et le bœuf sont d’une qualité rare : on sent le
travail bien fait et le vrai respect des bêtes. L’accueil reste toujours chaleureux, on nous conseille.
facebook.com/PAD1ES
Je les retrouve chaque samedi au marché du Capitole, à Toulouse. Les légumes sont d’une fraîcheur remarquable et la petite restauration sur place vaut le détour. Tout est bio : c’est devenu mon rendez-vous du week-end.
Venez nous rencontrer à la ferme
La boutique vous accueille de 9 h à 20 h 30 au château de Padies, à Lempaut. Pour une commande, une question sur nos produits bio ou notre restauration, contactez-nous : nous serons ravis d’échanger avec vous.