Des céréales bio cultivées pour nos animaux
Blé, orge et mélanges semés sur les terres du domaine, récoltés pour l’élevage et la ferme.
Des champs à l'assiette, sans détour
La récolte part directement à l’élevage. Elle se retrouve ensuite dans les viandes, la charcuterie et les conserves vendues à la boutique de Revel, de 9 h à 20 h 30.
Ce que nous faisons dans les champs
Des choix agronomiques tenus sur la durée, sans produit de synthèse.
Rotations longues
Céréales, légumineuses et couverts se succèdent sur plusieurs années.
Couverts d'hiver
Les sols ne restent jamais nus entre deux cultures principales.
Semences adaptées
Des variétés rustiques choisies pour le climat sec du Lauragais.
Travail du sol réduit
Moins de passages, plus de vie et de structure dans la terre.
Nourrir le troupeau sans dépendre de l'extérieur
Nous cultivons nos céréales pour une raison simple. Un élevage bio qui achète toute sa ration ailleurs perd le lien entre la terre et l’animal.
Les parcelles alternent céréales, légumineuses et couverts végétaux. Cette rotation nourrit le sol, limite les adventices et évite d’appauvrir les terres d’une année sur l’autre.
Les avis de nos clients
Les retours de notre communauté comptent. Retrouvez nos avis Google et nos avis Facebook, et partagez à votre tour votre expérience de la boutique, des marchés et de la restauration bio.
La charcuterie maison est excellente, sans sulfite et pleine de goût. On sent une vraie démarche, de la terre à l’assiette. Le bar propose de bonnes bières locales, c’est convivial. Une adresse à faire connaître.
Nous achetons notre viande à la boutique de Revel depuis un an. Le porc et le bœuf sont d’une qualité rare : on sent le
travail bien fait et le vrai respect des bêtes. L’accueil reste toujours chaleureux, on nous conseille.
facebook.com/PAD1ES
Je les retrouve chaque samedi au marché du Capitole, à Toulouse. Les légumes sont d’une fraîcheur remarquable et la petite restauration sur place vaut le détour. Tout est bio : c’est devenu mon rendez-vous du week-end.
Venez nous rencontrer à la ferme
La boutique vous accueille de 9 h à 20 h 30 au château de Padies, à Lempaut. Pour une commande, une question sur nos produits bio ou notre restauration, contactez-nous : nous serons ravis d’échanger avec vous.