Arboriculture, haies, oliviers et chênes truffiers
Plusieurs kilomètres de haies replantées et des arbres installés pour les décennies à venir.
Des arbres à l'étal
Fruits, noix et aromates récoltés sur ces plantations sont vendus à la boutique de Revel, de 9 h à 20 h 30. Nous les emmenons aussi sur nos marchés de Toulouse Capitole, Lavaur et L’Union.
Ce que nous plantons et pourquoi
Chaque essence a un rôle, aucune n’est là pour décorer.
Haies champêtres
Plusieurs kilomètres plantés pour l’eau, le vent et la biodiversité.
Arbres fruitiers
Pommiers, poiriers et fruits à noyau installés dans le prolongement des haies.
Oliviers
Plantés pour un climat qui se réchauffe et des sols qui s’assèchent.
Chênes truffiers
Une plantation lente, pensée pour les vingt prochaines années.
Planter des arbres change tout, lentement
Depuis 2005, nous avons replanté plusieurs kilomètres de haies sur les courbes de niveau du domaine. Elles retiennent l’eau, coupent le vent, abritent les oiseaux et donnent des fruits et des noix.
À ces haies s’ajoutent un verger, des oliviers et des chênes truffiers. Ces plantations ne rapportent rien la première année. Elles construisent la ferme que nous laisserons derrière nous.
Les avis de nos clients
Les retours de notre communauté comptent. Retrouvez nos avis Google et nos avis Facebook, et partagez à votre tour votre expérience de la boutique, des marchés et de la restauration bio.
La charcuterie maison est excellente, sans sulfite et pleine de goût. On sent une vraie démarche, de la terre à l’assiette. Le bar propose de bonnes bières locales, c’est convivial. Une adresse à faire connaître.
Nous achetons notre viande à la boutique de Revel depuis un an. Le porc et le bœuf sont d’une qualité rare : on sent le
travail bien fait et le vrai respect des bêtes. L’accueil reste toujours chaleureux, on nous conseille.
facebook.com/PAD1ES
Je les retrouve chaque samedi au marché du Capitole, à Toulouse. Les légumes sont d’une fraîcheur remarquable et la petite restauration sur place vaut le détour. Tout est bio : c’est devenu mon rendez-vous du week-end.
Venez nous rencontrer à la ferme
La boutique vous accueille de 9 h à 20 h 30 au château de Padies, à Lempaut. Pour une commande, une question sur nos produits bio ou notre restauration, contactez-nous : nous serons ravis d’échanger avec vous.