Producteur, éleveur, maraîcher et restaurateur
Tout ce que nous cultivons et élevons à Lempaut se retrouve dans notre boutique de Revel et sur les marchés.
Où nous trouver et comment commander
La boutique de Revel est ouverte de 9 h à 20 h 30. Nous travaillons aussi sur commande et nous fournissons plusieurs Biocoop de la région. Notre camion nous permet de rejoindre de nouveaux marchés.
Trois convictions qui n'ont pas bougé
La permaculture nous a servi de point de départ, la biodynamie de méthode, l’agriculture de régénération de cap.
Production agricole
Élevage, céréales, maraîchage et arboriculture conduits en bio sur les terres du château.
Boutique
Charcuterie, viandes fraîches, conserves, légumes et fruits en vente directe à Revel.
Marchés
Toulouse Capitole et Lavaur le samedi matin, L’Union le dimanche matin.
Restauration
Un bar gastronomique à la boutique et une cuisine servie sur place les jours de marché.
Une production pensée en circuit court
Nos légumes poussent en plein champ et sous serres, au rythme des saisons. Les porcs, les agneaux et les bœufs sont élevés en plein air, nourris avec les céréales de la ferme. La charcuterie est préparée sur place, sans sulfites, à la gnôle et au vin rouge, dans l’esprit des spécialités italiennes.
Ce que nous ne vendons pas frais part en conserve. Pâtés, soupes, plats cuisinés et légumes en bocaux prolongent la saison sans rien perdre.
Les avis de nos clients
Les retours de notre communauté comptent. Retrouvez nos avis Google et nos avis Facebook, et partagez à votre tour votre expérience de la boutique, des marchés et de la restauration bio.
La charcuterie maison est excellente, sans sulfite et pleine de goût. On sent une vraie démarche, de la terre à l’assiette. Le bar propose de bonnes bières locales, c’est convivial. Une adresse à faire connaître.
Nous achetons notre viande à la boutique de Revel depuis un an. Le porc et le bœuf sont d’une qualité rare : on sent le
travail bien fait et le vrai respect des bêtes. L’accueil reste toujours chaleureux, on nous conseille.
facebook.com/PAD1ES
Je les retrouve chaque samedi au marché du Capitole, à Toulouse. Les légumes sont d’une fraîcheur remarquable et la petite restauration sur place vaut le détour. Tout est bio : c’est devenu mon rendez-vous du week-end.
Venez nous rencontrer à la ferme
La boutique vous accueille de 9 h à 20 h 30 au château de Padies, à Lempaut. Pour une commande, une question sur nos produits bio ou notre restauration, contactez-nous : nous serons ravis d’échanger avec vous.